Preparazione
La frittata non è solo il piatto da preparare quando si ha fretta e il frigo langue, se tagliata a cubetti può diventare uno stuzzichino veloce ma gustoso da servire come antipasto o aperitivo.
In una terrina sbattete le uova con un pizzico di sale, unite i trancetti di tonno con patate e rosmarino ben sgocciolati e amalgamate.
Mettete sul fornello una padella con un filo d’olio e fatela scaldare.
Aggiungete le uova con il tonno e lasciate cuocere a fuoco moderato per circa 5 minuti per lato.
