Per i nostri Filetti di Tonno al Naturale abbiamo scelto l’acqua di mare Aquamaris.
I nostri Filetti di Tonno al Naturale in Aquamaris contengono solo tonno e sali minerali del mare.
Assicuriamo così più magnesio e potassio!
Sapidi per natura in quanto non aggiungiamo il sale!
L’acqua di mare Aquamaris subisce una serie di trattamenti di sanificazione che la rendono ideale al consumo umano; è quindi perfetta per l’utilizzo come ingrediente o come conservante naturale.
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La materia prima tonno è lavorata in Italia da tonno di origine UE e non UE. La zona di pesca è indicata sulla confezione.
La delicatezza dei nostri Filetti si fonde perfettamente con il rinomato peperoncino fresco di Calabria per un sapore ancora più gustoso.
Per produrre i nostri Filetti di Tonno da oltre 100 anni scegliamo il tonno della qualità più pregiata, quella yellowfin, e lo lavoriamo completamente in Italia, nello stabilimento di Maierato (VV), in tutte le sue fasi, seguendo una tradizione tramandata di padre in figlio da 5 generazioni.
Dopo aver cotto il tonno a vapore, scegliamo ad uno ad uno i filetti migliori, utilizzando solo il 50% di tutti i tranci lavorati, e li invasettiamo a mano, seguendo rigide norme di igiene e sicurezza alimentare.
Poi li stagioniamo a lungo, per garantire un gusto intenso ed inimitabile.
Per soddisfare il crescente interesse dei consumatori verso prodotti sani e naturali, la nostra azienda propone i Filetti di Tonno in olio extravergine di oliva proveniente da agricoltura biologica, che non utilizza prodotti chimici di sintesi e OGM.
Per la produzione dei Filetti Callipo utilizziamo esclusivamente tonno Yellowfin intero, cotto e pulito in Italia ed invasettato ancora a mano.
L’indiscussa qualità dei Filetti incontra la “preziosità” dell’alimento mediterraneo per eccellenza, l’olio extravergine di oliva.
Ne deriva così un prodotto genuino, gustoso, dalle ottime qualità nutrizionali, particolarmente adatto a chi predilige un’alimentazione salutista, ai bambini o a quanti semplicemente amano un gusto intenso e ricercato.
Per produrre i nostri Filetti di Tonno Yellowfin da oltre 100 anni scegliamo il tonno della qualità più pregiata e lo lavoriamo completamente in Italia, nello stabilimento di Maierato (VV), in tutte le sue fasi, seguendo una tradizione che nella nostra Calabria è secolare.
Dopo aver cotto il tonno a vapore, scegliamo ad uno ad uno i filetti migliori e li invasettiamo ancora a mano, seguendo rigide norme di igiene e sicurezza alimentare.
Poi li stagioniamo a lungo, per garantirVi quel sapore intenso ed inimitabile.
I Filetti di Tonno Callipo sono gli unici con Sale Iodato Presal ®.
Sale Iodato Presal ® è “protetto”, perché, grazie ad un particolare processo tecnologico, mantiene costante il tenore di iodio anche dopo la cottura e nelle preparazioni alimentari, garantendone l’assimilazione.
Da oggi la qualità dei nostri Filetti di Tonno al Naturale ha un plus in più: il sale iodato Presal®, che è “protetto” perché mantiene costante il tenore di iodio anche dopo la cottura.
Lo iodio, infatti, ha un ruolo importante per la salute perchè contribuisce:
• alla crescita normale dei bambini
• alla normale funzione tiroidea
• al normale metabolismo energetico
I Filetti di Tonno Yellowfin al naturale in vaso di vetro sono prodotti con materia prima accuratamente selezionata e con la sola aggiunta di acqua e sale per mantenere inalterato il gusto del tonno ed il naturale profumo del mare. Sono adatti a quanti ricercano un prodotto con un basso contenuto di grassi (inferiore all’1%).
La lavorazione e l’invasettamento ancora manuale vengono effettuati completamente in Italia.
L’impresa ha ricevuto benefici rientranti nel regime degli aiuti di Stato e nel regime de minimis per i quali sussiste l’obbligo di pubblicazione nel Registro Nazionale degli aiuti di Stato di cui all’art. 52 della L. 234/2012 accessibile dal seguente link: https://www.rna.gov.it/
