Filetti di Merluzzo
I Filetti di Merluzzo sono prodotti con la specie Gadus macrocephalus /merluzzo nordico proveniente da banchi di pesca controllati e sostenibili.
Vengono lavorati completamente in Italia, nello stabilimento di Maierato (VV), in tutte le fasi: dall’attenta pulitura per eliminare la pelle e le spine, alla cottura ed all’invasettamento manuale.
I Filetti di Merluzzo hanno un gusto delicato ed una consistenza morbida al palato.
Sono fonte di minerali, proteine e vitamine e contengono un basso quantitativo di grassi.