Prime analisi

Dopo l’estrazione, ne viene confermata la salubrità sottoponendola a tutte le analisi necessarie per garantire la totale assenza di contaminanti.

 

Il trattamento di sanificazione

Successivamente l’acqua subisce una serie di trattamenti di sanificazione che la rendono ideale al consumo umano;
è quindi perfetta per l’utilizzo come ingrediente o come conservante naturale.

L’acqua di mare viene sottoposta, infatti, ad un processo di purificazione che ne assicura la conformità (biologica, chimica e fisica)
alle più rigide normative di sicurezza alimentare attraverso le seguenti fasi:

Microfiltrazione: necessaria per rimuovere eventuali residui solidi e microrganismi

Trattamento UV: finalizzato a denaturare eventuali microrganismi che abbiano superato indenni la fase di filtrazione

 

Analisi finali

Prima dell’impiego l’acqua di mare Aquamaris viene nuovamente analizzata
per confermare che tutti i parametri sono conformi ai protocolli in vigore per le acque potabili
e garantire la totale assenza di contaminanti.

 

 

 

L’acqua di mare migliora il sapore del cibo e, nel contempo, fornisce un prezioso sostegno per il nostro organismo,
perché contiene nutrienti importanti, oltre 50 differenti sali minerali naturali
quali iodio, magnesio, potassio, calcio, ferro e molti altri, ognuno dei quali possiede caratteristiche indispensabili
per il corretto funzionamento del nostro organismo, che ha bisogno di integrare minerali ed oligoelementi.
L’acqua di mare ha dunque una composizione minerale molto più complessa del solo sale marino;
ha un alto contenuto di oligoelementi e un ridotto contenuto di cloruro di sodio.
Infatti nell’acqua di mare il cloruro di sodio è solamente il 75%,
la restante percentuale è costituita da minerali come magnesio, calcio e potassio.

Un consumo eccessivo di sale, cloruro di sodio, determina un aumento della pressione arteriosa,
con conseguente aumento del rischio di insorgenza di gravi patologie cardio-cerebrovascolari ad essa correlate,
quali infarto del miocardio e ictus cerebrale.
L’assunzione di sale è stata, inoltre, associata anche ad altre malattie cronico-degenerative,
quali tumori dell’apparato digerente, in particolare quelli dello stomaco, osteoporosi e malattie renali.

L’Organizzazione mondiale della sanità (OMS) raccomanda un consumo massimo di 5 grammi al giorno di sale,
corrispondenti a circa 2 grammi al giorno di sodio.

Fonte http://www.salute.gov.it

http://www.salute.gov.it/portale/temi/p2_6.jsp?id=4950&area=stiliVita&menu=alimentazione

Una regolare assunzione di sali minerali e oligoelementi può concorrere a prevenire il rischio di malattie degenerative,
ad alleviare la percezione di stanchezza e affaticamento, a ridurre la fragilità dei capelli o delle unghie, attenuare dolori muscolari e ossei.
In particolare:
Il calcio (presente nell’acqua di mare), importantissimo per la mineralizzazione dello scheletro,
favorisce il regolare funzionamento del sistema nervoso e, insieme al magnesio e al fosforo, agisce sui muscoli.
Il cloro gioca un ruolo fondamentale nella digestione.
Lo iodio è essenziale per il funzionamento della ghiandola tiroidea e per il normale sviluppo del sistema nervoso centrale.
Inoltre il fabbisogno di sali minerali aumenta in determinate circostanze, come accade in periodi di stress,
durante la gravidanza e nello svolgimento di esercizio fisico.

 

I Filetti di Tonno al Naturale in Aquamaris sono un’importante fonte di iodio e magnesio.