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I Filetti di Merluzzo sono prodotti con la specie Gadus macrocephalus /merluzzo nordico proveniente da banchi di pesca controllati e sostenibili.
Vengono lavorati completamente in Italia, nello stabilimento di Maierato (VV), in tutte le fasi: dall’attenta pulitura per eliminare la pelle e le spine, alla cottura ed all’invasettamento manuale.
I Filetti di Merluzzo hanno un gusto delicato ed una consistenza morbida al palato.
Sono fonte di minerali, proteine e vitamine e contengono un basso quantitativo di grassi.
I Filetti di Sgombro sono prodotti con un procedimento interamente manuale e con una lavorazione esclusivamente dal fresco.
Teneri e gustosi sono particolarmente indicati per un secondo piatto veloce ed appetitoso.
Sono ricchi di Omega 3, gli acidi grassi polinsaturi essenziali per il corretto funzionamento dell’organismo.
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L’impresa ha ricevuto benefici rientranti nel regime degli aiuti di Stato e nel regime de minimis per i quali sussiste l’obbligo di pubblicazione nel Registro Nazionale degli aiuti di Stato di cui all’art. 52 della L. 234/2012 accessibile dal seguente link:
https://www.rna.gov.it/