Preparazione
Lessate la pasta in acqua salata, scolatela al dente e passatela sotto l’acqua fredda per fermare la cottura.
Tagliate i pomodorini a spicchi, poneteli in una ciotola, unite le olive, pepe, sale e mescolate. Completate con la ventresca. Aggiungete la pasta e aromatizzate con poco di prezzemolo tritato e la scorzetta grattugiata del limone.
Unite altra ventresca e decorate con il prezzemolo. Ponete la pasta in frigo fino al consumo.
Ingredienti (per 4 persone)
Video Ricetta
