Preparazione
Mondate le verdure, dividetele a metà, scavatele, lasciando un bordo di 1 cm ed eliminate i semi.
Disponetele in una teglia protetta con carta-forno, ungetele, salatele, pepatele e infornatele a 180° per 25 minuti. Sfornate.
Aprite i vasetti e sgocciolate il tonno adagiandolo in una terrina.
In una ciotola versate i cereali e conditeli con il prezzemolo tritato, i capperi, olio, sale e pepe. Mescolate e unite una parte del tonno.
Rimescolate e farcite le verdure.
Completate con pezzi di tonno rimasto e foglioline di prezzemolo e un cappero. Irrorate con un filo d’olio e servite.
Ingredienti (per 4 persone)
Video Ricetta
