Lo zenzero è una pianta erbacea perenne della famiglia delle Zingiberaceae.
In commercio si trova sotto forma di radice fresca o essiccata, ridotta in polvere o in forma di estratto o come zenzero candito.
Lo zenzero viene usato come antinfiammatorio naturale e digestivo ed è tra i più efficaci medicinali antinausea e antivertigine.
Con lo zenzero si possono trattare disturbi come il mal d’auto, il mal di mare, la nausea mattutina.
E’ utile anche contro l’alitosi: può essere d’aiuto, infatti, sorseggiare acqua calda bollita per 10 minuti con zenzero fresco, un rimedio che favorisce la digestione e contrasta l’accumulo di tossine e la fermentazione batterica.
In cucina è utilizzato per la preparazione di tisane o di gustosi biscotti.
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