L’acqua di mare Aquamaris, prelevata in profondità del Mare Ionio, incontra i filetti di tonno Callipo: un connubio che porta sul mercato un prodotto sano, sapido naturalmente e fonte di iodio e magnesio.
Sono fatti col mare i nuovi Filetti di Tonno Callipo al naturale. La nostra azienda, con una storia di 106 anni nelle conserve ittiche di qualità, ha scelto di aggiungere l’acqua di mare Aquamaris ai pregiati filetti di tonno per offrire un prodotto altamente innovativo e sano, ideale per una dieta equilibrata.
I Filetti di Tonno Callipo al Naturale in acqua di mare Aquamaris sono sapidi per natura.
Contengono, infatti, solo tonno e i sali minerali presenti nel mare.
L’acqua di mare Aquamaris proviene dal Mar Ionio e viene prelevata in profondità a diverse miglia dalla costa.
Subito dopo l’estrazione, viene sottoposta a tutte le analisi necessarie a confermarne la salubrità. Successivamente subisce una serie di trattamenti di sanificazione che la rendono ideale al consumo umano:
- Microfiltrazione: necessaria per rimuovere eventuali residui solidi e microrganismi
- Trattamento UV: finalizzato a denaturare eventuali microrganismi che abbiano superato indenni la prima fase di filtrazione.
Prima dell’impiego l’acqua di mare Aquamaris viene nuovamente analizzata per verificare se tutti i parametri sono conformi ai requisiti normativi.
Usata come sostituto del sale, esalta il sapore fresco e naturale del tonno, contiene più minerali e consente di ottenere un prodotto fonte di iodio e di magnesio. Permette inoltre di ridurre fino al 30%[1] l’apporto di sodio.
L’Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda, infatti, di ridurre l’apporto di sodio a non oltre 2 grammi al giorno (5g di sale da cucina, l’equivalente di un cucchiaino di sale da cucina) e assumere circa 3,5 grammi al giorno di potassio per il suo effetto benefico sulla pressione arteriosa, sulle ossa e nella riduzione del rischio di malattie cardiovascolari.
“I nostri Filetti di Tonno al naturale sono molto buoni e sono particolarmente apprezzati dai nostri consumatori. Infatti, rispetto alla media del segmento, registrano performance di rotazione altissime.
Per tale motivo, già da diversi anni, i nostri investimenti in Ricerca & Sviluppo si sono focalizzati su questa referenza.
Soddisfando le esigenze legate al benessere e al trend salutistico, abbiamo dapprima introdotto i Filetti di Tonno al naturale con sale iodato Presal® ed oggi lanciamo i Filetti di Tonno al naturale in acqua di mare Aquamaris. Si tratta, quest’ultimo, di un prodotto unico sul mercato, sano e sapido naturalmente, confezionato a mano in vaso di vetro, la cui “trasparenza” conferma la qualità che ci contraddistingue da sempre”, dichiara Giacinto Callipo.
“Quello tra acqua di mare e filetti di tonno è un connubio, nella sua semplicità, altamente innovativo. La voglia di innovare e sorprendere non deve mai prescindere dalla sicurezza alimentare dei consumatori. Per questo la nostra acqua viene prelevata oltre 12 miglia dalle coste, sottoposta ad un accurato processo di purificazione chemical free e a specifici controlli di conformità effettuati da laboratori indipendenti”, dichiara Bruno Patanè Amministratore Delegato di Aquamaris.
[1] Prendendo come campione 10 gr di sale da cucina in 1000 ml di acqua dolce rispetto a 300 ml di acqua di mare e 700 ml dolce.
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