Preparazione
Ammollate la colla di pesce in acqua fredda.
In una casseruola portate a bollore il latte e la panna, spegnete il fuoco e scioglietevi la colla di pesce strizzata.
Fuori dal fuoco unite il cioccolato fondente tritato mescolando bene per farlo sciogliere e dolcificate con il miele d’arancio.
Lasciate raffreddare il composto, poi versatelo negli stampini di Ø 7 cm, unti con l’olio di mandorle.
Ponete la panna cotta in frigorifero per 6/8 ore.
Decorazione: sformate i dolci sui piatti e decorateli con lamponi e fragoline e altro miele di arancio.
Ingredienti (per 4 persone)
Video Ricetta
